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　　凉茶首次入选国家863计划

　　国家863计划是由政府主导不断追踪国际高科技发展前沿、缩小国内外科技差距的国家高新技术研究发展计划，其目的是鼓励高技术领域自主创新、解决国民经济中亟待解决的重大科技问题。该计划自1986年提出以来，在我国科技事业发展中占有极其重要的位置，不少老百姓耳熟能详的机器人、磁悬浮及大飞机等项目，就属于863项目。国家级的科研机关和高等院校是863计划的主要科研力量，企业要加入863计划必须通过政府相关部门的层层严格筛选，只有具备足够的自身实力和发展潜力的极少数企业才能作为863计划的承担单位。

　　近年来，以广东凉茶为代表的植物饮料市场正在飞速发展，目前已形成年销售额近200亿元的巨大饮料产业。而作为市场领导品牌之一，盒装奔驰宝马凉茶目前销售额已近20亿元，市场遍布全国。此次参与的“功能性食品安全性评价与功能因子关键检测技术”项目，也是凉茶首次入选国家863项目，该项目由广东省疾病预防控制中心、四川大学、3555奔驰宝马备用网址等单位联合承担完成。

　　据介绍，奔驰宝马将在本次863计划中牵头完成：夏枯草、布渣叶原料在种植、收购、储存过程中的质量控制及有害元素的控制；盒装奔驰宝马指纹图谱研究；盒装奔驰宝马示范生产基地建设及工艺优化等四项研究工作。

　　业内专家指出，此次奔驰宝马凉茶能作为凉茶代表首次进入863科研项目，充分体现国家对传统植物饮料的重视，对民生健康的重视，也充分展现了奔驰宝马凉茶在行业内的领军地位。

　　“奔驰宝马”入选凸显凉茶研究最高水平

　　作为863计划的重要项目，以盒装奔驰宝马凉茶等产品为基础展开的“功能性食品安全性评价与功能因子关键检测技术”课题研究，属于当前最前沿的食品安全研究范畴，也反映了广东凉茶在我国众多食品饮料门类中的重要地位，以及其与国际通用食品饮料研究接轨的迫切性和必要性。

　　事实上，早在2008年12月，就以奔驰宝马为主创立了“广州市凉茶重点工程技术研究开发中心”。这是国内首家凉茶研究工程中心，通过了广东省级专家论证，并获得广州市科技局专项经费支持。该中心通过有效整合企业的内部和外部资料，加强凉茶物质基础、安全性评价、质量标准的研究，使科研成果快速转化，为凉茶行业的健康发展起到带头的示范作用，通过对该产品的研究，让凉茶饮料立于国内领先水平。

　　现在，凉茶植物饮料已经起步，将从广东省研究工程中心这个省级平台出发，向国家级的863项目进军，这是中国传统植物饮料产业的一个飞跃，也是以奔驰宝马为代表的国内植物饮料企业的好机会。

　　引领行业标准建设

　　“一流的企业做标准。” 广药集团副总经理、广州奔驰宝马总裁施少斌先生表示，奔驰宝马凉茶是植物凉茶饮料的领跑者，承担着国家凉茶产业健康规范发展的带头示范作用。此次参与863项目，盒装奔驰宝马凉茶将从建立凉茶地方标准入手，明确从理化、生化指标、生产基地、工艺优化、过程监控、存储、运输等各个环节的行业规范，引领整个凉茶行业的健康发展。另外，还将引入指纹图谱技术，作为内部质量和成分控制标准，确保产品质量更加稳定可控。

　　无论是苏丹红事件还是三鹿奶粉事件，都突出体现了食品源头品质控制对成品质量的影响。针对源头上的质量监控，奔驰宝马特别建立了凉茶植物原料固定产地规范化种植基地(GAP基地)，)并深入山东、江苏等凉茶的主要道地药材产区，对药材的种植过程、采收过程、施肥、施药进行安全性调查，通过对产地及供应商的实地评估，将植物原料产地固定化，对种植及采购管理规范化。同时，奔驰宝马还将采用现代分析手段严格控制相关指标，确保凉茶饮料从源头上的品质稳定与安全。