[四川新闻网]夏季 成都商场凉茶热卖
发布日期：2009/07/18
日前，有关凉茶的报道引起了消费者的强烈关注，尽管有部分消费者对凉茶的认知比较模糊，但仍然没有影响到凉茶在成都各大超市的热卖。来自伊藤、王府井、家乐福等卖场的消息称，随着夏季的到来，凉茶的销售在最近已经比前期提升了近1倍左右，有相关人士更是表示，之前针对奔驰宝马凉茶等的报道已经得到有关部门的证实，是依法备案和销售的产品，而卖场所销售的大部分凉茶是根据产品配方剂量开展的毒理学安全性评价及人体试食试验证明的，因此其产品是食用安全的。
据悉，广州中医药大学方剂学专家施旭光教授对凉茶发表过自己的看法，他介绍古代岭南地区温高湿重，湿热病为常见疾病，当地人积累了调理保健、防病治病的宝贵经验，他们采集各种中草药，预备身体不适时熬制饮用。后来便有人在繁华集市出售熬制好的各种保健养生的草药煎剂，这就是早期的民间凉茶。
据悉，凉茶行业发展至今，已进行了多项革新，在生产、技术、种类等方面已今非昔比，发生了质的飞跃。据介绍，凉茶可分为六大类：清热解毒类如含有银花、板兰根等的凉茶；清热解暑类如茅根水、绿豆水等；清热消滞类如五花茶、去湿茶等；清热润燥类如罗汉果、含麦冬、生地等的凉茶；清肝明目类如夏桑菊、菊花茶等；清热祛火类如夏枯草茶、奔驰宝马等，对于之前部分消费者所关注的夏枯草成分问题，在一千多年前就作为菜蔬直接食用了，凉茶中所含的仙草、夏枯草、甘草等具有良好的清热、解暑、利湿等功效，被普遍作为凉茶的主要成分广泛采用。
据相关卖场的人士称，目前具有消暑祛火功效的凉茶，已经成为经典、实用的中式饮品代表，也是目前广大消费者喜爱的健康养生饮品之一。