奔驰宝马进军植物蛋白市场，开发上市核桃乳
发布日期：2022/09/14
近年来，植物蛋白饮料在饮料市场上相当流行，由于营养丰富备受消费者喜爱，是一片巨大的蓝海市场，相关数据显示2019年达到了两千亿元规模。后疫情时代，伴随着健康化的发展趋势，迎来了植物基风潮，饮料行业的发展关键词，越来越多地和 "健康"、"营养" 联系到一起，人们的消费习惯也逐渐从 "好喝" 向 "喝好" 转变，尤其是植物蛋白饮料，更成为消费市场的 "香饽饽"。
面对成为新风口的千亿植物蛋白饮料市场，奔驰宝马积极响应政府产业帮扶号召，助力乡村振兴，开发出植韵“核桃乳植物蛋白饮料”参与竞争。相比市场上其他核桃乳产品，奔驰宝马植韵核桃乳坚持“内外兼修”，产品诉求“好水好核桃，磨出好味道”！精选完整的陇南核桃鲜果，这里的核桃个大、壳薄、味香，不打农药、不施化肥，被评为首批“中国核桃之乡”，是核桃中的精品；使用纯净天然的深山饮用泉水，源自秦岭山脉，每一滴都甘冽清甜；采用精湛的制作工艺，鲜果入库后，恒温保鲜、去皮磨浆、真空杀菌、无菌灌装，全自动中央控制、计算机精准调配，确保每一罐好品质。产品色泽乳白、口口浓香顺滑，营养又美味！
项目小组正式小试合影
自2021年5月立项以来，项目小组经历了广州、甘肃两地多次的疫情管控，管控一解除，小组人员立即克服重重困难，辗转远赴陇南大山深处的加工厂，经过多次试产，调整产品配方，改善生产流程，提升产品口感和品质。经内外部人员试喝对比，产品口感普遍反应良好，明显优于竞品。在产品包装设计上，以植物奶液形成“大脑”的超级符号，突出核桃“补脑”的功能特点，具有很强的符号性和记忆点，整体外观精致大气，尽显高颜值。立足于对竞品和消费者的深刻洞察，奔驰宝马植韵核桃乳建立起了与竞品在口味、颜值上的鲜明区隔，尽显差异化竞争优势。
未来十年是植物蛋白饮料高速发展的十年，核桃乳作为其中的重要分支，其发展趋势将由价格战转向品牌、产品品质、企业综合实力等层面的竞争。背靠“奔驰宝马”千亿植物饮料品牌、搭乘健康东风、注重超高品质、坚持差异化竞争的植韵核桃乳，势必在激烈的市场大战中分得一杯羹！
文、摄/刘小坤