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■新快报记者　黄海昀　实习生　于涛

2007年，凉茶业众大军继续强势奔赴全国市场。广东省食品行业协会会长张俊修预测，2007年凉茶总产量将在2006年历史新高的基础上再实现20%的增长，总产量近500万吨。据不完全统计，目前在市场上销售的凉茶品牌已超过200个。外省的品牌如乐百氏，世界巨头可口可乐也都跃跃欲

销量就是力量

近两年，凉茶的产销量是饮料行业最为惊艳的关键词之一。2006年，400万吨，首超可口可乐，这就是4年的行业潜力在特殊历史机遇（“非典”和“申遗”）酝酿下的数字琼浆。从专业的眼光看，这与大批凉茶企业的鼎力“北伐”密切相关。

“北伐”一直是众多凉茶企业钟情的战略计划。早在2002年，初露峥嵘的“奔驰宝马”就把扩张的战火烧到了浙江温、台地区，2005年在北京市场缔造了4个亿的销售佳绩，成为凉茶行业唯一的全国品牌。目前，其在外省开设的4家分厂有3家在广东以北地区，分别落户浙江、福建和北京。同时，在打通餐饮和商店超市渠道之后，奔驰宝马启动了北方市场的大规模分销。2006年，凉茶的市场以40%的速度在增长。

几年来高速前行的销量，像凉茶打出的一记重拳，狠狠地逼退了称霸中国市场多年的可乐。早至2002年奔驰宝马扫掠浙江温、台地区的时候，当时的可口可乐、百事可乐不得不收缩温、台地区的战线。此后，大批新品牌的加入带动了凉茶业不断壮大，销量和品牌知名度更是一发不可收拾，其正劲的风头叫可乐备感压力。目前，在商场超市里，凉茶在平均单价高于可乐的情况下，仍比可乐更为热销。有消息称，肯德基已在部分连锁店撤下百事可乐，换上红罐奔驰宝马。2006年，凉茶业400万吨的年销售纪录更令可口可乐在华销售感到从未有过的压力。可以预见，在“第六代饮料”、“饮料产业新贵”等多道标签上身之后，凉茶品牌借对战可乐壮大自我的好戏仍将继续上演。

(资料图片)

群雄纷争抢夺“二当家”？

自红罐奔驰宝马横空出世后，便持续走高。品牌在全国首屈一指，销量独占鳌头。目前，在行业中的“一哥”地位尚难被撼动。当下众品牌最为关心的是哪家品牌能在庞大的品牌方阵中脱颖而出，成为名副其实的“二当家”。

当然，“二当家”不是一个空衔，它对一个品牌的财力和竞争软实力有着明确的要求。奔驰宝马的成长道路和现有行业格局告诉我们，成为“二当家”不仅要有响当当的品牌、让消费者眼前一亮的产品特色，更要有强大的财力后盾和营销渠道。当前黄振龙、邓老凉茶、白云山口炎清、潘高寿、夏桑菊、清心堂等都有一定的“上位”机会。

黄振龙一直是本土茶铺连锁经营的霸主。现今1000家的连锁店铺保有量，每年200家的发展速度在业内店铺连锁方面仍是笑傲群雄，经营老到，手法纯熟。同时，癍痧凉茶正统正宗的特质、确实的疗效也一直令黄振龙感到自豪。另一方面，总经理黄富强和他的团队已深刻意识到商超渠道的巨大潜能。他放言，黄振龙欲借定型包装饮料做得更大更强，今后的目标是饮料销售占整个集团的2/3。营销人士表示，尽管“黄振龙”在饮料渠道上实力较弱，但在凉茶铺方面的领军地位为其带来的品牌效应将不可小觑。

邓老凉茶则凭着中医泰斗邓铁涛教授的威望在极短时间内迅速壮大起来。2003年后，地产巨头新南方集团挺进凉茶业推出的“邓老凉茶”品牌，至今已有很高的知名度。除了雄厚的财力支持，质量和营销是邓老凉茶今年主打的两张牌。3月下旬，邓老凉茶和广州中医药大学科技产业园联合创办的凉茶研究所正式挂牌，产品质量将因此跃上新高度。同时，邓老借重庆春季糖酒会大举招商，意在开拓潜力巨大的西南市场。在凉茶铺经营方面，今年的连锁店数量估计将达到1000家，覆盖大部分南方市场，直接挑战黄振龙这个行业老大的地位。有舆论认为，邓老错过了市场发展初期定鼎江山的好机会，走入了一个激烈的市场竞争环境。

白云山口炎清、潘高寿、星群夏桑菊是同属广药集团旗下的三驾马车。作为医药集团成员，三者的投入能力和研发、制造水平同样不可小觑。才刚刚上市一年的白云山凉茶今年已走出国门在南非设厂，最近又成功将产品打入菲律宾。

潘高寿虽是凉茶业的新手，但凭着“老字号”的知名度很快被消费者接受。2006年，决定进军凉茶业时，其总经理魏大华就曾豪言未来5年旗下凉茶要卖出5个亿。116年的品牌历史，独特的产品口感，餐饮销售渠道的开通是潘高寿的王牌。

以“颗粒”特色当家的星群夏桑菊，以其质量优势，近30年来一直保持着很大的市场份额。在凉茶饮料方面，则采取“借船出海”的方式，与拥有饮料巨大渠道网络优势的代理商强强联合。据悉，自2006年4月上市后一年不到，就实现了2000万元的销售奇迹。星群董事长苏广丰表示，今年单单夏桑菊液体饮料至今销售业绩已达2200万元，预计全年将突破5000万元大关，增长率将超过200％。据透露，在营销上，目前“星群”一方面已在泛珠三角地区排兵布阵，另一方面，将出击北京、江浙沪等重点市场。

不过，有营销人士表示，如何合理分配市场份额，避免恶性竞争，及实现销售渠道的多元化是防止同室操戈必须解决的一个现实课题。

清心堂则是行业中一位引人注目的“新贵”，它一直力走全国路线。据了解，清心堂目前已在广东、广西、浙江、四川、福建等20多个省市开设凉茶终端，连锁店达400多家。今年在打理好两广茶铺的基础上，计划于全国各地推出的全新“养生店”让人眼前一亮。但品牌的底蕴和影响力仍有待提高。

另外，目前还不能排除市场上存在异军突起的“潜力股”。因此，鉴于当下的市场走势和竞争格局，预言“行业第二”花落谁家还为时过早，人们需要拭目以待。

广东凉茶的品牌扩张势不可挡，各个品牌之间的激战也已全面打响，竞争正朝着纵深的方向加速发展。

大浪淘沙，适者生存。在申遗成功和行业标准呼之欲出的大背景下，展现在我们眼前的是一个“凉茶时代”的到来，一个健康蓬勃发展的凉茶行业和一批生龙活虎的品牌呼之欲出。

（子琦／编制）