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中华人民共和国卫生部  www.moh.gov.cn 2010-03-15 11:15:05

2010年01月28日09:27  来源：《南方日报》

    卫生部监督局日前发出征求意见函,拟批准夏枯草、布渣叶、蛋花可以作为凉茶饮料原料使用。征求意见截至2月13日。而以上三种植物,正是去年沸沸扬扬奔驰宝马添加门事件中的主角。业界认为,将夏枯草等凉茶常用成分纳入药食同源目录,不仅能平息质疑,而且有助凉茶行业打开更大局面。

　　夏枯草有望正名

　　卫生部近日公告表示,经新资源食品评审专家委员会审核,拟批准玫瑰花(重瓣红玫瑰)、仙草、夏枯草、布渣叶、蛋花作为普通食品,其中夏枯草、布渣叶、蛋花作为食品使用时仅限于凉茶饮料原料。

　　虽然卫生部对夏枯草是否能在凉茶中使用还处于征求意见的阶段,但事实上,业界对夏枯草的使用一直持支持态度。凉茶文化的保护人、广东省食品行业协会会长张俊修在接受本报专访时表示,从2004年至今,全国大大小小的和凉茶有关的案子有28起之多,已经审结的都是以凉茶胜诉告终。而去年5月奔驰宝马夏枯草添加门事件,“是对凉茶的最后一波质疑”。中国疾控中心出具了12年来关于凉茶的毒理研究报告,证明凉茶是没有毒性的。而且凉茶都有上百年的历史,配方经过这么多年的人体试验没有发现问题。

　　广东省中医院药师佘自强介绍,目前在市场上销售的凉茶成分中,其中包含仙草(或称烧仙草)、鸡蛋花(或称蛋花)、布渣叶、夏枯草、白茅根和茅根这6种材料。根据相关部门公布的87种允许食用的药材名单显示,这六种中草药并不被包括在内。鸡蛋花、布渣叶都有清热、利湿、解暑的作用,除了凉茶中用作原料外,这些原料也用于药用。夏枯草属于《中华人民共和国药典》记录在册的药品,蛋花、布渣叶均属《广东省中药材标准》记录在册的药品。“相比板蓝根、黄莲、岗梅根等寒凉的药材,夏枯草、白茅根等现代凉茶药材都属于平和的。”

　　据了解,广东省疾病预防控制中心从1998年开始对凉茶一系列食品安全性进行毒理试验,12年来,他们将夏枯草的提取液与夏枯草浸膏分别进行了试验,结果证明夏枯草为无毒物质。该中心公共卫生所副所长王立斌在接受媒体采访时则表示,夏枯草等4种凉茶原料被批准为食品的可能性比较大,但卫生部公开征求意见,也有可能发现新的问题。

　　企业呼吁标准尽快出台

　　凉茶企业在接受本报记者采访时表示,虽然凉茶行业发展势头看好,但是要实现凉茶行业平稳健康发展,还有很多问题需要一起去努力克服,其中最为紧迫的就是要抓紧制定行业规范,加大对凉茶行业的支持力度。

　　广东新南方集团总监张少平表示,凉茶是药食同源的东西,但目前来说,就它是药品还是饮料的定位还是有些模糊,缺乏行业标准会是凉茶产业未来发展的一个潜在瓶颈。业界已经呼吁了好几年,但是现在还没有出台凉茶行业标准。

　　业内人士认为,将夏枯草等几种凉茶常用原料纳入药食同源名单是一件好事,但实际上,目前还有近30种凉茶常用药材未进入这个大名单。目前很多人对中医药存在误解,比如就夏枯草出现的争议等等。但实际上,中医和西医属于不同的体系,希望大家不要简单的用西医的观点去看待中医药、看待凉茶。“凉茶一直是比较安全的,一直在做毒理药理试验。”广东凉茶协会一位负责人称,“凉茶最近受到质疑,不排除是有人眼红凉茶产业,借故整一下。”

　　据悉,目前业内还存在着一些凉茶中添加西药等不恰当行为。业内人士表示,此类行为应该予以杜绝。而只有凉茶标准的出台,在相关部门的有效监管下,不规范操作等的问题才可能解决。

　　■药师提醒妇女儿童应慎用

　　广东省中医院药师佘自强介绍,现在市面上销售的绝大部分凉茶更偏向于饮料性质,能起到一定的保健作用。不过性质平和的凉茶也不是人人适宜。“经期妇女千万别喝凉茶,儿童也应慎喝。”

　　据悉,目前饮料都是以清热解毒和解暑为主要功效,能够起到一定的保健功效。但脾胃虚寒的人、肝肾功能有问题的、孕妇、婴儿、哺乳期妇女,以及糖尿病人不宜选用凉茶。

　　此外,凉茶讲的是“未病先防”,因此如果出现外感、上火、湿重等症状,可以通过凉茶解决问题；而真正生病,凉茶是不能解决问题的,还是尽快求医。

大洋新闻 时间: 2010-01-25 来源: 广州日报

    去年5月份震撼全国的“奔驰宝马违法添加夏枯草事件”至今仍让许多读者记忆犹新，不过以后夏枯草、蛋花、布渣叶、仙草这些凉茶原料有望被正名。记者昨日了解到，卫生部监督局日前发出征求意见函，拟批准夏枯草、布渣叶、蛋花可以作为凉茶饮料原料使用。征求意见截至2月13日。

　　据悉，目前广东凉茶有近30种原料未被列入药食同源名单之中，使用名单外的原料即被质疑为“非法”。2004年以来，凉茶饮料几乎年年因原料问题和消费者、职业打假人等打官司，这已经成为制约凉茶行业发展的首要问题。凉茶业内认为，若夏枯草等原料最终被“正名”，将为广东凉茶创造更健康的市场环境，从而更好更快地走向全国、甚至走向世界。

　　3种中药已验证有一定安全性

　　据卫生部公告指，经新资源食品评审专家委员会审核，拟批准玫瑰花（重瓣红玫瑰）、仙草、夏枯草、布渣叶、蛋花作为普通食品，其中夏枯草、布渣叶、蛋花作为食品使用时仅限于凉茶饮料原料。这一征求意见一出，即在凉茶界引起广泛讨论。

　　“夏枯草、布渣叶、蛋花几十年上百年来都是以凉茶原料的形式为岭南群众广泛食用，因此，根据实际使用情况做出一个限定体现了科学性，在管理上也更合理可行。”广东省疾病预防控制中心副主任杨杏芬指出，至于仙草，其实就是凉粉草，做成凉粉早已是民众长期广泛食用的食品，所以没有必要限制在凉茶里使用。

　　广东省疾病预防控制中心公共卫生所副所长王立斌认为，夏枯草等4种凉茶原料被批准为食品的可能性比较大，“夏枯草等原料已经经过一系列实验证明其安全性”。不过他指出，卫生部公开征求意见，也有可能发现新的问题。

　　王立斌介绍，中心从1998年开始对凉茶一系列食品安全性进行毒理试验，12年来，他们将夏枯草的提取液与夏枯草浸膏分别进行了试验，结果证明夏枯草为无毒物质。

　　仍有近30种药材未被正名

　　岭南地区的居民一直都有用药材煲凉茶饮用的习惯，凉茶的原料有50种以上，但是列入药食同源目录的只有20来种，这就意味着没有被列入的药材就没办法用于凉茶的工业化生产和餐饮用途。

　　“如果真的严格执行，广东的凉茶产业真的没办法发展，甚至酒楼用夏枯草等药材煲的汤也不能销售。”香雪制药副总经理莫子瑜表示。除了夏枯草等上述三种药材之外，目前还有近30种凉茶使用的药材未进入药食同源名单，凉茶业人士呼吁监管部门能专门为凉茶原料建立一种使用机制，加快对凉茶原料的定性，以让凉茶产业能够更加名正言顺地发展。

　　部分凉茶案例

　　2005年4月，北京人刘殿林以奔驰宝马凉茶含夏枯草为由提起诉讼。2007年，重庆市民况力彬称饮用奔驰宝马凉茶后出现头晕，也以添加夏枯草违反《食品卫生法》为由将奔驰宝马告上法庭。不过上述案件结果均被法院驳回。

　　2009年5月，杭州人叶征潮也称因长期饮用奔驰宝马凉茶以后出现胃溃疡，认为奔驰宝马添加的一味中药夏枯草会加重胃寒病人的病情，要与奔驰宝马对簿公堂。其后，卫生部专家、中国疾控中心营养与食品安全所常务副所长严卫星在新闻发布会上公开表示“奔驰宝马中的有些成分和原料不包括在（允许食用的药材名单）内”，旋即掀起轩然大波。

　　市场反应

　　企业：有利凉茶产业走向全国

　　据广东省食品行业协会会长张俊修介绍，从2004年至今，全国的大大小小和凉茶有关的官司就有28起之多。而官司不断的原因就是原料的使用不符合国家相关规定。据悉，我国卫生部为了规范食品原料，制订了药食同源的药材目录，规定只有列入这个目录的药材才能用于普通食品，这个目录以外的药材被当作食品原料使用，就属于违规操作。以奔驰宝马为例，从2005年起，就不断因采用了不在名单之列的夏枯草作为原料，而成为被告。

　　这次卫生部准备将夏枯草等4种物品列为普通食品，被采访的凉茶企业得知消息，似乎都长舒一口气。“卫生部此次虽然只是征求意见，还没正式出台文件，不过可以从中看出，长期困扰凉茶产业发展的原料问题已经引起了政府部门的重视。如夏枯草等药材能名正言顺地在凉茶产品里使用，不仅有利于凉茶这一地方产业走向全国，更利于其走向世界。”香雪制药副总经理莫子瑜说。

　　消费者：凉茶当饮料喝有风险

　　记者随机采访几位消费者，有的表示支持。本身就是广州人的何叔说，广东人祖祖辈辈都喝凉茶，差不多成为了日常饮料，“其实大家都应该有点常识，凡食品都有凉热之分，比如西瓜，就是凉性解暑的，要是冬天吃就不好。凉茶也是一样。”

　　不过也有消费者表示担心。来自北方的崔小姐就说，北方人的体质跟广东人不一样，把凉茶做成饮料喝还是有一定风险，“最好是在包装上标明，如‘体虚胃寒的、孕妇等人群慎饮’。”

　                               　文/表 本报记者黄佩、何颖思