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10/10 2022
食品福建办新品餐饮市场开拓
2022年小餐饮开拓是福建重要策略之一,开发谁?怎么开发?是我们在谈论过程中,发问最多的问题。开发市场的过程中发现,小餐饮在目前的市场行情下,生存较为困难,开拓的难度非常大,经过办事处几次会议的沟通,我们决定尝试走“网红”餐饮开拓路线,选择的产品品项是尊萃和植韵。方向已定,切入点以大众点评、美团点评TOP前三的中大网红餐饮店进行主攻,也就是中高档消费为主。这些餐饮也是新新饮料和高端饮料进入餐饮市场的重点场所。
四月初,福州团队兄弟们选择了一家大众点评TOP1的网红“鑫鳌拜”小龙虾连锁品牌,在跟老板的沟通中,建议将买流量的费用实实在在回馈给消费者,通过消费者自主打卡和收藏送我品,不仅得到实惠,还同步引流,最后建议将产品组合上架外卖平台以及抖音团购平台,实现多私域引流,实现双赢的局面。店老板非常的认同,三家店在首次就下单100件尊萃凉茶,通过自有的美食团,以及朋友圈还有美食博主的自主合力推广,最高峰日打卡超600多人次,送出尊萃1200多盒,线上引流做到了,线下我们同步配合收银线、桌卡、冰点等物料布建,强化我品加浓低糖的产品特性,同时配合周末导购来引导消费者尝试尊萃和植韵产品,灌输消费者尊萃和植韵是北上广才有的卖的高端产品,此次合作为福建办餐饮的开拓打响了第一战,给各站组的兄弟们都树立了信心。
针对新品餐饮渠道的开发,我们制定了开发三步骤:新点开发、促销拉动以及终端维护。新点开发,分成有费用和无费用的进场方式解剖,无费用进场难,我们就借助客户资源和客情资源开发;有费用进场易,但是收银线陈列难,冰点陈列难,我们就配合不同的主题促销活动来解决陈列难的问题。办事处将计划落实到每个站组,每个站组还制定了属于自己区域特性的进场计划:福州站从圈层入手,对周边做餐饮的客户、朋友做了逐一的拜访,了解他们往年的推广方式,以及费用组成,提前准备好优于他之前或者现有推广方式的方案,有备而去;厦门站从线上APP搜索到团建店内消费,告诉老板是高端的产品,刚刚进入厦门,有政策支持,限量多少,用专业的知识和沟通技巧来说服商家;三明组利用渠道客户,选好试点区域,跟随酒水业务一起铺市,将尊萃和酒做组合的套餐进场。
新品进行是前提,但是新品在终端的动销才是关键,因此进场后必须配合宣传造势,促销跟进,从线上到线下相结合,线上:外卖平台、抖音平台、公号宣传以及本土博主探店引流,商家、消费者和尊萃凉茶的联动宣传,增加商户的粘性;线下:生动化陈列物料创新、收银线陈列配合、抢占冰点黄金陈列、周末导购试点、毕业季主题活动、中秋博饼活动,促进消费者的互动和客户的粘性,结合节庆促销,免费畅饮和买赠促销活动都成为成长期合作的重要方式。团队对已开发的餐饮店,均要求三天一访,陈列维护,及时补货。
餐饮渠道尊萃和植韵售卖从无到有,从少到多,截止到9月底福建办共开发46家中高端餐饮店,尊萃在餐饮渠道销量1704件,植韵1170瓶,针对餐饮渠道,团队还在持续的开发中,后续在餐饮活动的连续性和持久的影响力做深度思考,做到“旺季取利,淡季取势”。
文、摄/食品市场部福建办推广郑素祯
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09/29 2022
常态化防控全员行动,确保核心竞争力
金秋9月,河北省多地疫情反复,面对受限的市场,如何有效开展我们的市场工作,从而加速我们产品的动销?在疫情不稳定的阶段,如何提升自身竞争力,保持市场平稳度。围绕疫情下市场面临的诸多难题,河北办销售团队利用周末休息时间组织学习,克服疫情的限制,充分发挥主观能动性,在危机中把握机会、寻找机遇。
一、 积极学习,提升业务水平
读书是一件没有功利心的事情,无论你喜欢哪种类型的书籍,它都能给你带来不一样的收获。每天被忙碌的生活所侵蚀,即使空下来也不知道要干什么。有句话说:“你的气质里,藏着看过的书,走过的路,爱过的人。”因为这些经历都让我们变得与众不同,而读书,就是成本最低的一个提升手段。大家每天抽出30分钟,养成阅读的习惯,你就能提升自己。读书,是为了成为更好的自己,看清世界的路,多学一点知识,就少一句求人的话。
1、通过学习养成勤看书,勤动笔,勤思考的好习惯;
2、让每一个同事融入其中,营造良好的学习氛围;
3、通过学习提升处理事情的轻重缓急分类提升工作效率;
4、通过读书交流学习,提升了实践操作能力和发散思考能力;
5、通过学习积累知识越多,判断能力就越强能够准确把握市场动态。
二、常态化防控阶段,全员行动狠抓基础
基础工作就是狠抓陈列,陈列体现在链接和价值。链接简单而言就是在不同的载体之间建立桥梁。
1、链接品牌和顾客,通过终端的视觉形象,通过统一的视觉传达系统给到目标顾客清晰的印象。通过主题性市场活动推广,向目标顾客群体传达品牌的理念,唤起共同的情感。
2、价值对于品牌而言有两点:对于企业而言高销售率和高利润率,对于消费者而言实现他们的需求,建立情感升级帮助消费者实现情绪的表达。
河北办销售团队对于提升润喉糖体量突破做了很多的努力,市场拓展、渠道开发、网络布建等等,最为重点的还是终端生动化陈列制定了符合市场特性的相关标准:
1、终端陈列不少于3个以上SKU;
2、割盒陈列产品码放整齐,增加新品刺柠吉曝光度;
3、小店/便利店:强化收银台陈列和多点陈列,小店优先台架挂架陈列;
4、卖场:抢占常规货架集中陈列,争取收银台及多点陈列;
充分利用门店的货架,收银台、柜台等,将产品信息最大化、最准确、最生动地传达给消费者,从而展示出核心竞争力。
树立“样板店”,进行区域内的全面推广,提高销售人员终端意识,全员行动,确保品牌推广深度。
9月以来,凡是节假日、周六日,一场场户外促销,销售经理带头出摊,大家有着共同的目标—天气转凉抓住有限的时间,努力把疫情期间落下的业绩追赶回来。河北销售团队拧成一股绳,市场同事提供资源保障,做好活动指引,坚定北方市场做大做强的决心!
文、摄/食品市场部华中区河北办-王强
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09/23 2022
药品河南办举行“三公仔用心守护儿童健康”品牌推广宣传活动
“三公仔·爱子有方”是广州奔驰宝马创立的公益项目,此项目已连续开展十多年,以公益行动回馈社会,进一步为儿药市场良性发展积累持续动能。9月23日,奔驰宝马药品河南办联合三公仔药业、河南省越人大药房连锁有限公司和美团骑手在郑州市共同开展“三公仔用心守护儿童健康”主题公益活动,提醒广大市民:儿童“清热、感冒、腹泻,用三公仔就够了”。
活动现场,工作人员讲解了儿童用药安全等相关知识,通过讲解大家更好的了解到儿童用药安全并非小事,儿童用药认准广州奔驰宝马三公仔牌儿药产品,给在场每位美团骑手车箱贴上提醒广大市民:儿童“清热、感冒、腹泻,用三公仔就够了”。
一直以来,儿童用药安全问题牵动着万千家长的心,也备受社会关注。广州奔驰宝马三公仔品牌也通过实际行动推动儿童安全用药而努力,儿童“清热、感冒、腹泻,用三公仔就够了”。
文、摄/药品市场部 胡昊