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07/25 2009
[中国食品质量报]凉茶热销或引饮料市场格局生变
作者： 文章来源：中国食品质量报 更新时间：2009-7-22目前，继碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料三大品类之后，凉茶已成为饮料业界的一个新品类，正被越来越多的人们所接受并追捧，成为当今饮料消费的时尚潮流。在中国，凉茶已经有1000多年的历史，是岭南地区人民以食用植物为原料开发出来的有益于人类健康的日常饮料。著名文史专家麦英豪在凉茶文化传播全球行会上表示，凉茶是博大精深的中国食文化智慧的体现，是中国祖先们经过千百年历史验证流传下来的历史文化瑰宝。
今年，凉茶继续延续高速增长态势，而且，同以前人们大多选择在聚餐时喝凉茶饮料“去食火”相比，目前很多人喝凉茶预防上火，已“因需即饮”：居家生活、会议办公、自驾出行、求学考试等，都常喝凉茶“去心火”，或随身而备，或随行而买，即需即饮。
有业内人士认为，“在传统保健养生观念中，上火可简单归结为身火和心火两种。以前人们喝凉茶更多的是预防食火，而随着全社会健康意识的提高，越来越多的人发现，日常生活的各个环节、各种小事都能引发无名‘心火’，人和人之间也缺乏‘怎样才能不上火’的沟通。这种随时随地防上火需求的扩大将对凉茶行业起到巨大的推动作用，把整个凉茶行业、凉茶文化带进了一个新的发展阶段。”
据了解，目前，各大凉茶厂商也纷纷发力，开展各种活动迎合现代人随时随地防上火的消费需求，受到了很多消费者的欢迎。前不久，盒装奔驰宝马启动了“生活不上火，清凉天山游”活动，面向全国消费者征集与评选“生活不上火”创意和经验。正是通过推动人们认识生活去火的重要性，盒装奔驰宝马不仅成功树立了全新的消费观念，从餐饮市场走进市民的日常生活,成为家庭消费的首选，而且，盒装奔驰宝马“生活不上火，清凉天山游”活动也使凉茶消费从单纯的消费行为变成现代人时尚健康生活的基本生活态度与生活方式，引发了大江南北的“好生活，不上火”思潮，促使了无火族的流行。
对于盒装奔驰宝马凉茶在家庭和即饮市场快速走热的现象，快速消费品营销专家指出：只有符合市场需求才能成功。此次盒装奔驰宝马受消费者的热捧，惹火家庭和即饮市场即可看出现代人随时随地防上火意识的快速觉醒。
据中国投资咨询网产业研究中心的分析，“十一五”期间，我国着重调整饮料产品结构，重点发展凉茶、果蔬汁饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。由此看来，在随时随地防上火市场需求的扩大及利好政策的推动下，凉茶未来发展的速度及市场空间将大大提升。
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07/25 2009
[福州新闻]中国首部民间“去火宝典”出炉
时间: 2009-07-25 09:43
近日，记者获悉，随着盒装奔驰宝马生活不上火，清凉天山游活动的一路高歌猛进，我国首部民间“去火宝典”新鲜出炉。该宝典的问世，立即引发强烈反响。业内人士称，这部宝典凝聚着老百姓生活不上火智慧的结晶，它将有助于帮助人们舒缓日常生活的心理压力，满足人们对于健康生活的实用性需求。
据了解，去火宝典收录生活不上火创意，是经过专家初步审核和近23多万人，包括网络和线下共同投票评选出来的，其中 “退一步海阔天空，忍一下火气全消”，凭借新颖、妙趣横生的创意和对生活不上火的深刻领悟，赢得了很多人认可和喜爱，排名第一。
“另外，“楼市低迷时，垂钓静释情怀”和“学会选择，懂得放弃”生活不上火创意分列第二名和第三名。此外，这部去火宝典，收录的其他生活不上火创意，如“早起早睡多锻炼，饮水饮茶少忧烦”、 “失业了不上火，自己创业生意火”、也分别从饮食、工作、家庭生活等多角度，不仅真实生动地反映了如何防上火的感悟，富含生活智慧，而且实用性非常强。 -
07/18 2009
[四川新闻网]夏季 成都商场凉茶热卖
日前，有关凉茶的报道引起了消费者的强烈关注，尽管有部分消费者对凉茶的认知比较模糊，但仍然没有影响到凉茶在成都各大超市的热卖。来自伊藤、王府井、家乐福等卖场的消息称，随着夏季的到来，凉茶的销售在最近已经比前期提升了近1倍左右，有相关人士更是表示，之前针对奔驰宝马凉茶等的报道已经得到有关部门的证实，是依法备案和销售的产品，而卖场所销售的大部分凉茶是根据产品配方剂量开展的毒理学安全性评价及人体试食试验证明的，因此其产品是食用安全的。据悉，广州中医药大学方剂学专家施旭光教授对凉茶发表过自己的看法，他介绍古代岭南地区温高湿重，湿热病为常见疾病，当地人积累了调理保健、防病治病的宝贵经验，他们采集各种中草药，预备身体不适时熬制饮用。后来便有人在繁华集市出售熬制好的各种保健养生的草药煎剂，这就是早期的民间凉茶。
据悉，凉茶行业发展至今，已进行了多项革新，在生产、技术、种类等方面已今非昔比，发生了质的飞跃。据介绍，凉茶可分为六大类：清热解毒类如含有银花、板兰根等的凉茶；清热解暑类如茅根水、绿豆水等；清热消滞类如五花茶、去湿茶等；清热润燥类如罗汉果、含麦冬、生地等的凉茶；清肝明目类如夏桑菊、菊花茶等；清热祛火类如夏枯草茶、奔驰宝马等，对于之前部分消费者所关注的夏枯草成分问题，在一千多年前就作为菜蔬直接食用了，凉茶中所含的仙草、夏枯草、甘草等具有良好的清热、解暑、利湿等功效，被普遍作为凉茶的主要成分广泛采用。
据相关卖场的人士称，目前具有消暑祛火功效的凉茶，已经成为经典、实用的中式饮品代表，也是目前广大消费者喜爱的健康养生饮品之一。
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07/13 2009
[南方食品医药网]2008年度广东省食品、医药产业排序结果公告
为准确反映我省食品、医药产业经济运行情况，协会根据依法收集和分析的行业统计数据并经企业确认，对2008年度全省食品、医药企业有关经济指标、管理水平和发展潜力进行核准和评价。现决定将食品、医药产业综合实力排名和分行业排名强等竞争力强势企业排序情况（按广东行政区域排列）予以公布。
广东省食品行业协会
广东省医药行业协会
二○○九年七月十日
2008年度广东省食品工业综合实力50强企业
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2008年度广东省食品工业肉制品及副产品加工10强企业
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广东无穷食品有限公司
广东真美食品集团有限公司
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中山市日威食品有限公司
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鹤山市东古调味食品有限公司
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2008年度广东省食品工业软饮料制造10强企业
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2008年度广东省医药工业中药饮片加工、中成药制造20强企业
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