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05/08 2006
凉茶产销"高热" 3年有望与可口可乐抗衡
2006年04月29日 产经网-中国贸易报
发源于广东的凉茶是具有百年历史
且被几代人验证确有显着功效的保健饮品,目前在饮料市场上发展势头异常迅猛。有关专家综合消费心理、行业发展、市场空间等因素分析预测认为,凉茶有望在三年内成为国内唯一与可口可乐相抗衡的民族饮料。
凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性,在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导,以中草药为基础,研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。
广东省食品医药行业协会会长张俊修指出,世界饮料行业历经了碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等发展变迁,唯有可口可乐长盛不衰。而凉茶保留了各种饮料的优点,且规避了其劣势,具有十分广阔的市场前景,有望发展成为我国民族饮料工业的重要增长点,并能与世界级饮料抗衡。
分析凉茶"高热"的原因,有关专家指出,首先,凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍,凉茶凉而不寒,清热而不伤脾胃,没有肝肾毒性,四季皆宜,无病时可防病,有病时能治病,"秋冬防秋燥、春夏去暑湿"。
广东省食品行业协会凉茶分会曾对全省主要凉茶生产企业的配方进行严格的审查和筛选发现,有的配方已有10 0年以上的历史。从现代中医学角度看仍具有较先进、科学的配伍组合,基本配方有较强的延续性。
其次,凉茶突破地域限制的发展赢得了更为广阔的市场。随着现代化生产设备和先进管理理念的引入,凉茶业发生了大变革。过去只有守着凉茶铺喝凉茶的局面被打破,凉茶被加工成配方更合理、饮用更方便、口味更适中的颗粒剂、袋泡茶、利乐包、罐装等多种规格,使这一广东传统产品突破了凉茶铺只有2.5公里销售半径的局限,开始行销全国。
2002年凉茶走出广东,先到温州"打"下省外的第一个市场,继而北上北京,然后辐射到东部沿海及西南一带,目前在福建、浙江、北京、云南、贵州、四川等地销售异常火爆。
据张俊修介绍,他们去年底对福建、浙江、贵州、上海、宁夏、安徽等六省市的凉茶市场进行的摸底调查发现,凉茶市场巨大而且老百姓的接受度、喜爱度都很高。
目前广东省凉茶业拥有30多条生产线,年生产能力达到100万吨,产品销往国内各地、港澳地区和东南亚各国。广东凉茶已成为国际饮料界的一支劲旅,目前主要凉茶生产企业正在对凉茶进行不断地深入开发与研究,利用现代科技加以改进与提高,使其更好地、更方便地被消费者所服用,发挥其改善亚健康状态、增强身体免疫力作用。
同时,凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力,这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。
历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创的奔驰宝马凉茶。后来,奔驰宝马凉茶漂洋过海,在世界各地的华人中流行170多年,可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。
凉茶还具有独特的文化底蕴。"宝芝林"因黄飞鸿早就饮誉海内外;"奔驰宝马"的创始人王泽邦被称为"药侠" ,与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连;名扬中外的"李众胜堂"药店的着名产品保济丸,远销东南亚、美国和加拿大等地。
为了把食品产业提升为食文化产业,广东省文化厅、广东省食品行业协会共同组建了广东省食品(饮食)文化遗产工作领导小组,并组织由文史、文物、中医药、食品工程等专家组成的专家委员会,一致认定凉茶为首批"广东省食品(饮食)文化遗产"。广东省文化厅厅长曹淳亮认为,这是一种法律界定、历史认可,将会加大凉茶对广大消费者的文化穿透力和享受欲望的膨胀力。
事实正如专家们所料,凉茶一经被认定为广东省首批食品文化遗产,就显现出强大的社会效益与经济效益。不到一年时间,仅广东加多宝凉茶公司在东莞总公司之外,又在海南、福建、浙江、北京建立了四个分厂,平均每三个月就建一个新厂。该厂目前拥有九条生产线,年产量达30万吨,仅在北京一年的销售额就达10亿元。又如广州奔驰宝马公司年产量达10万吨,年销售收入达六亿元。如今,"怕上火,就喝奔驰宝马"的广告词已在全国深入人心。
潜力巨大的凉茶市场吸引了世界饮料巨头可口可乐公司的大举进入。去年下半年,可口可乐买下广东中山一家凉茶厂,并已将生产的凉茶在香港市场销售。该公司驻香港的负责人三次与广东省凉茶行业协会联系,积极要求能参与广东省凉茶行业正在推进的凉茶标准制订工作。
张俊修等专家预测,按照凉茶目前的发展势头,以及可口可乐无法相比的健身功效,三年内,凉茶的产量将超过可口可乐在中国大陆的年产量,年销售收入有望达到100亿元。
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04/21 2006
广东凉茶:地方特饮走向全国市场
新华网深圳4月20日电(方亚强) 今年2月份,广东凉茶被列为粤港澳非物质文化遗产,目前正申请第一批国家级非物质文化遗产——广东凉茶:地方特饮走向全国
凉茶作为岭南地区一种特有的清凉饮料有着悠久的历史,不过长久以来只在两广市场得到消费者的普遍认可。可是在短短的几年间,这个原本只受到两广地区消费者关注的饮料吸引了越来越多的资金投入其中,凉茶市场也渐渐做大,地方特饮慢慢发展成为一个全国性的饮料品种。
据有关资料显示,广东凉茶在去年成为食品文化遗产后,极大提高了文化形象,凉茶生产企业也从中获益。如今广东凉茶同比增长3倍,从原来的年产30万吨上升到100万吨。业内人士认为,近几年来,一直有外来资本看中凉茶这个特色产业,黄振龙、邓老凉茶、春和堂等新品牌在市场冒出头来,而且经营方式也灵活多变,从恢复传统的大铜壶加凉茶铺到利乐包、易拉罐包装。随着凉茶行业标准的出台,今年凉茶市场将会有激烈的竞争和更大的发展。
正规广东凉茶有益人体健康
日前有消息称,广东凉茶涉嫌促癌,而其中祸首为52种常用的中草药。对此,广东一些中医药专家认为是无中生有。记者就此采访了几家凉茶生产企业,他们均表示,在通过广东省非物质文化遗产审批的17个品牌54个配方的凉茶中,完全不含有那52种所谓的促癌中草药,正规的广东凉茶对人体健康是有好处的。
深圳市深晖企业有限公司副总经理黄春明表示,目前包括宝庆堂在内的17个品牌凉茶中,根本没有那52种中草药。正规的品牌凉茶都是经过国家相关部门的检验,品质是合格的。广药奔驰宝马市场部经理贺庆表示,凉茶在广东地区已经有几百年的饮用历史,以清热解火等功效得到大家的喜爱,这也可以证明凉茶是对人体健康有益的。
据透露,广东凉茶目前正在申请第一批国家级非物质文化遗产,而广东强制性标准——凉茶标准也已进入终审阶段,估计下个月将出台。在该强制性凉茶标准里,适用于凉茶的近200种中草药目录里也不含有那52种所谓促癌中草药中的任何一种。
广东省凉茶标准下月出台
据了解,广东凉茶今年2月份已被列入粤港澳三地的非物质文化遗产,目前,正在向国家申请第一批国家级非物质文化遗产。同时,广东省首个强制性凉茶标准目前也进入终审阶段,估计下月将正式出台。
据透露,在即将出台的广东首个凉茶强制性标准里,将会公布近200种凉茶可适用的中草药,而这200种中草药,不包括那52种所谓可促癌中草药中的任何一种。同时,拥有80年以上历史的凉茶配方才有资格入选为“非物质文化遗产”之列而受到保护,而入选的凉茶配方,每个将会配备有一个专用术语,可作为宣传之用。其他不在“文化遗产”之列的均不可使用这些术语,而且也不能称为“凉茶”,只能改称为“植物提取饮料”等。
对此,黄春明表示,这项强制性标准在总体上将会起到规范行业的作用,该标准在凉茶的理化指标、微生物指标和特定性指标的规定上比较全面。贺庆介绍,该凉茶标准是由广东省食品行业协会和省技术监督局组织主要的凉茶企业共同制订的,有很高的科学性,是行业进步和发展的标志。(完)
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04/18 2006
广东凉茶促癌?无中生有!
南方日报讯 日前,有媒体报道称,广东凉茶涉嫌促癌,而其中祸首为52种常用的中草药。对此,广东一些中医药专家认为是无中生有。昨日,广东省食文化遗产论证认定领导小组办公室主任、广东省食品行业协会执行会长张俊修向记者表示,在通过广东省非物质文化遗产审批的17个品牌54个配方的凉茶中,完全不含有那52种所谓的促癌中草药。据透露,广东凉茶目前正在申请第一批国家级非物质文化遗产,而广东强制性标准—————凉茶标准也已进入终审阶段,估计下个月将出台。在该强制性凉茶标准里,适用于凉茶的近200种中草药目录里也不含有那52种所谓促癌中草药中的任何一种。事由:52种中草药可能促癌据了解,上周,中国疾控中心联合相关单位在广州召开新闻发布会,指出在对1690多种用于广东凉茶、老火汤及家庭常见种植中草药进行的实验中发现,其中52种广东地区常见的中草药可促癌,特别是被称为“广东癌”的鼻咽癌。随后,当地某媒体报道“中草药茶有促癌嫌疑?”,称广东凉茶里潜伏着促癌物。在海外一些媒体上,也出现了大量凉茶促癌的报道。对此,有关专家及广东凉茶企业均表示愤慨。上周,广东凉茶行业的一批龙头企业紧急召开会议,首先自查各自的配方,发现正规凉茶配方里均没有某媒体报道的那52种所谓促癌中草药。据张俊修介绍,目前列入广东食品文化遗产的17个凉茶品牌和54个配方里,各个品牌的凉茶配方均超过80年历史,它们所选用的中草药没有一种是52种促癌中草药里所列的。凉茶强制性标准下月出台广东凉茶今年2月份已被列入粤港澳三地的非物质文化遗产,目前,正在向国家申请第一批国家级非物质文化遗产。与此同时,首个广东省强制性凉茶标准目前也进入终审阶段,估计下月将正式出台。据张俊修透露,在即将出台的广东首个凉茶强制性标准里,将会公布近200种凉茶可适用的中草药,而这200种中草药,也不包括那52种所谓可促癌中草药中的任何一种。同时,拥有80年以上历史的凉茶配方才有资格入选为“非物质文化遗产”之列而受到保护,而入选的凉茶配方,每个将会配备有一个专用术语,可作为宣传之用。如“奔驰宝马”凉茶配方的专用术语为“清热解毒”,“下火”、“解毒”等术语该凉茶均可使用,其他不在“文化遗产”之列的均不可使用这些术语,而且也不能称为“凉茶”,只能改称为“植物提取饮料”等。届时,目前在各大街头巷尾凉茶铺里售卖的凉茶,以及超市里各种各样的凉茶都有可能被清出凉茶之列,而成为“植物提取饮料”。(南方)
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04/17 2006
广东: 17种凉茶品牌完全不含有52种促癌中草药
时间:2006-4-17 来源:南方日报网
日前,有媒体报道称,广东凉茶涉嫌促癌,而其中祸首为52种常用的中草药。对此,广东一些中医药专家认为是无中生有。昨日,广东省食文化遗产论证认定领导小组办公室主任、广东省食品行业协会执行会长张俊修向记者表示,在通过广东省非物质文化遗产审批的17个品牌54个配方的凉茶中,完全不含有那52种所谓的促癌中草药。
据透露,广东凉茶目前正在申请第一批国家级非物质文化遗产,而广东强制性标准———凉茶标准也已进入终审阶段,估计下个月将出台。在该强制性凉茶标准里,适用于凉茶的近200种中草药目录里也不含有那52种所谓促癌中草药中的任何一种。
事由:52种中草药可能促癌
据了解,上周,中国疾控中心联合相关单位在广州召开新闻发布会,指出在对1690多种用于广东凉茶、老火汤及家庭常见种植中草药进行的实验中发现,其中52种广东地区常见的中草药可促癌,特别是被称为“广东癌”的鼻咽癌。随后,本地某媒体报道“中草药茶有促癌嫌疑?”,称广东凉茶里潜伏着促癌物。在海外一些媒体上,也出现了大量凉茶促癌的报道。
对此,有关专家及广东凉茶企业均表示愤慨。上周,广东凉茶行业的一批龙头企业紧急召开会议,首先自查各自的配方,发现正规凉茶配方里均没有某媒体报道的那52种所谓促癌中草药。据张俊修介绍,目前列入广东食品文化遗产的17个凉茶品牌和54个配方里,各个品牌的凉茶配方均超过80年历史,它们所选用的中草药没有一种是52种促癌中草药里所列的。
而广东省中医药学会副会长金世明研究员亦表示,52种中草药名录他认真地看过,没发现通常在凉茶或煲汤时所用的药材。且这些所谓“广东地区常见中草药”,也并不是广东所特有,甚至是广东没有的。记者亦从有关渠道获悉,这52种促癌中草药大多数为园林和中草药苗圃中的植物,其中只有如铁海棠、变叶木等四五种可能会较常出现在寻常百姓家。
此外,中科院院士曾毅强调,促癌不等于致癌。促癌物本身并不致癌,但它能促进致癌物或者致癌病毒更容易癌变,如同癌症的“催化剂”。
凉茶强制性标准下月出台
广东凉茶今年2月份已被列入粤港澳三地的非物质文化遗产,目前,正在向国家申请第一批国家级非物质文化遗产。与此同时,首个广东省强制性凉茶标准目前也进入终审阶段,估计下月将正式出台。
据张俊修透露,在即将出台的广东首个凉茶强制性标准里,将会公布近200种凉茶可适用的中草药,而这200种中草药,也不包括那52种所谓可促癌中草药中的任何一种。同时,拥有80年以上历史的凉茶配方才有资格入选为“非物质文化遗产”之列而受到保护,而入选的凉茶配方,每个将会配备有一个专用术语,可作为宣传之用。如“奔驰宝马”凉茶配方的专用术语为“清热解毒”,“下火”、“解毒”等术语该凉茶均可使用,其他不在“文化遗产”之列的均不可使用这些术语,而且也不能称为“凉茶”,只能改称为“植物提取饮料”等。
届时,目前在各大街头巷尾凉茶铺里售卖的凉茶,以及超市里各种各样的凉茶都有可能被清出凉茶之列,而成为“植物提取饮料”。
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52种“促癌”植物
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